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沙姜猪蹄膀

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海蒂66666

沙姜消食 猪蹄膀是夷易近间养颜圣品

广东名小吃 那些春天走过的荔枝林下的美食

用料

猪蹄膀

1只

沙姜

200克

洋葱

1/2个

大年夜蒜

1头

生抽

4勺

1/2勺

陈醋

2勺

蚝油

1勺

黄酒

2勺

2勺

沙姜猪蹄膀的做法

猪蹄膀 去毛 脱骨 先焯水 温水洗干净 ,加生姜 沙姜各一块 黄酒三勺,麻绳扎紧大年夜火烧开转小火炖烂,炖到扎得进筷子 ,1小时阁下盐调味

凉水冲洗干净 泡冰水 到冰袋融化

沙姜 洋葱 蒜 ,洗干净 去皮,摒挡机打成末

2/3蒜蓉末浇热油

1/3蒜蓉末 炒喷鼻 加调料单里生抽以下的料汁熬成汁,与热油浇过的蒜蓉料混杂

猪蹄膀切块 喷鼻菜切末 浇汁 拌匀 我不爱好喷鼻菜 没放

酱汁拌米饭超级喷鼻

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